Gıda sektörünün ana görevi tarımsal ham maddeyi işleyerek yüksek kalitede, sağlıklı gıda ve içecek ürünleri haline getirmektedir. Bu süreçte en önemli adım üretimdir. Üretimden başlayarak tüketicide sona eren süreçte ise sağlıklı ham madde temininden enerji kullanımına, kaynak kullanımından atık idaresine, ambalajlamadan dağıtım kanallarına kadar bir çok unsur yer almaktadır. Gıda zinciri, tarladan sofraya ilkesinden hareketle, çiftçiler, sanayiciler,

tedarikçiler, nakliyeciler, perakendeciler ve tüketicileri de içine alan farklı gruplar oluşturmaktadır.

Sektörün alt başlıkları et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, un ve un ürünleri, meyve ve sebze ürünleri, katı ve sıvı yağlar, şeker ve şekerli ürünler vs. ile özetlenebilir.

Kaskaş olarak sektördeki görevimiz sanayide işlem gören gıda ürünlerinin makine parçalarının sert krom kaplama prosesiyle korozyondan uzaklaştırıp sağlıklı üretime katkıda bulunmaktır.